 |
| طريقة تحضير الدجاج المشوي بنكهة الأعشاب العطرية تصميم الصورة رزان الحموي |
طبق اليوم هو طبق سهل ولذيذ للغاية وهو عبارة عن الدجاج المشوي بنكهة الأعشاب العطرية مع البطاطا
لمعرفة كيفية التحضير، تابع معنا المقال التالي.
مقادير الوصفة
مقادير الدجاج
١- ٢ دجاجة مقطعة، كل دجاجة إلى ٤ أقسام كاملة.
٢- ١ ملعقة صغيرة ثوم.
٣- ١ملعقة صغيرة خردل.
٤- ربع كوب زيت زيتون.
٥- ربع كوب إكليل الجبل.
٦- ربع كوب عصير ليمون.
٧- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
٨- ١ ملعقة طعام ملح.
٩- ١ ملعقة طعام بقدونس مجفف.
١٠- ربع كوب أوراق الشومر.
١١- ربع كوب كزبرة.
١٢- ربع كوب زعتر.
مقادير البطاطا
١- ١ كيلو بطاطا مقطع شرائح.
٢- ٢ بصلة مقطعة جوانح.
٣- ربع كوب أوراق الشومر.
٤- ربع كوب كزبرة.
٥- ربع كوب إكليل الجبل.
٦- ربع كوب زعتر.
٧- ربع كوب زيت زيتون.
٨- ملح + فلفل أسود.
٩- بقدونس مفروم.
طريقة تحضير الوصفة
الخطوة الأولى:
نضع الثوم مع ملعقة صغيرة من الخردل في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف عليها ربع كوب من زيت الزيتون، ربع كوب من عصير الليمون، ربع كوب من إكليل الجبل، ملح، فلفل أسود إضافةً إلى البقدونس المجفف، ثم نخفق جميع هذه المكونات مع بعض.
الخطوة الثانية:
نفرغ الخليط السابق في وعاء ثم نضيف عليه ربع كوب من أوراق |الشومر|، ربع كوب من الزعتر، ربع كوب من الكزبرة، نخلط جميع المكونات جيداً باستخدام اليد وليس بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف عليها |الدجاج| المقطع قطع كاملة ونخلط الدجاج مع هذه التتبيلة الرائعة بشكل جيد، ثم نتركه منقوع لمدة من ٥ إلى ٦ ساعات ويفضل أن يُنقَع قبل يوم كامل.
الخطوة الثالثة:
نقوم بتقطيع حبتين من البصل إلى شرائح وكيلو من البطاطا إلي شرائح أيضاً، ثم نتبِّل البصل والبطاطا بالمكونات التالية: ربع كوب من الكزبرة، ربع كوب من |إكليل الجبل|، ربع كوب من ورق الشومر، بقدونس، ملح وفلفل أسود، وأخيراً ربع كوب من زيت الزيتون وربع كوب من الزعتر، نخلط البطاطا بهذه التتبيلة جيداً.
الخطوة الرابعة:
نضع |البطاطا| المتبلة بالأعشاب في وعاء الشوي، ثم نضيف فوقها الدجاج المتبل أيضاً، ثم ندخل الوعاء إلى الفرن لكي نشوي الطبق.
– بعد إخراج الصينية من الفرن تكون وصفتنا أصبحت جاهزة، أي طبق الدجاج المشوي مع البطاطا بنكهة الأعشاب العطرية أصبح جاهزاً للتقديم، بالعافية إن شاء الله.
إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لنهاية هذا المقال، أرجو أن تكون الوصفة قد أعجبتك.
فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^
بقلمي: آية الحمورة
تعليقات
إرسال تعليق