مسلسل قيامة عثمان الحلقة 106

حلى الشعيرية الباكستانية

حلى الشعيرية الباكستانية حلى مميز من المطبخ الباكستاني تحضر بطريقة سهلة من مكونات بسيطة ومتوافرة ولاتحتاج إلا لدقائق معدودة في تحضيرها من دون فرن لذيذة جداً .

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  10 دقائق

الوقت الاجمالي:  20 دقائق

المقادير

• 1 كيس من الشعيرية الباكستانية 800 غرام
• 1 علبة حليب مكثف 400 غرام
• ½ كوب لوز محمص
• ¼ كوب فستق حلبي محمص
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1. نضع الشعيرية في محضرة الطعام ونطحن حتى نحصل على خليط ناعم ثم نضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الشعيرية ونقلب لمدة 8 دقائق حتى تتحمص الشعيرية وتأخذ اللون الذهبي ثم نسكبها في وعاء ونتركها جانباً حتى تبرد .
2. نضيف الفستق الحلبي فوقها واللوز المحمص ونقلب جيداً حتى تتداخل المكونات معاً ثم نضيف الحليب المكثف ونخلط جميع المكونات معاً حتى نتأكد أن الشعيرية تشربت تماماً بالحليب.
3. نقسم الخليط المحضر إلى كميات صغيرة متساوية حيث نستخدم قالب صغير للتشكيل مع الضغط حتى تتماسك القطعة نكرر العملية حتى انتهاء كامل الكمية ومن ثم نصف في طبق التقديم وصحة وهنا .

3.5.3251