لينزا بالكريمة
لينزا بالكريمة حلى من المطبخ المصري لذيذة وشهية جداً تحضر بطريقة سهلة وسريعة بمكونات متوفرة فهي عبارة عن كريمة بين طبقتي كيك بجوز الهند وتقدم في المناسبات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب طحين
- 1 كوب : زبدة بدرجة حرارة الغرفة – سكر بودرة – جوز هند مبشور – قطر بارد
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- لتحضير الكريمة : ½ ليتر حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- للوجه :1 بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة : فانيليا – خل أبيض
- للتزيين 2 ملعقة كبيرة : فستق حلبي مبشور – جوز هند
طريقة التحضير
- لتحضير الكريمة نضع الحليب والنشاء والفانيليا في وعاء نحلط جيداً ثم نضع الخليط على نار متوسطة لمدة 10دقائق ونقلب باستمرارحتى الغليان ومن ثم نتركها لمدة 2 دقيقة حتى يصبح القوام ثقيلاً عندها نرفعها عن النار ونتركها تبرد جانباً .
- نضع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا في الخفاقة الكهربائية ونخلط جيداً لمدة 2 دقيقة ثم نقوم بإضافة البيض تدريجياً مع استمرار الخفق ثم نضيف الملح وجوز الهند والطحين بالتدريج ونحلط لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات وتتداخل معاً .
- ندهن صينية بالزبدة ونضع نصف كمية الخليط فيها ونفرده بشكل متساوي ثم نضيف فوقه الكريمة المحضرة سابقاً ومن ثم نسكب باقي الخليط فوق الكريمة وندهن الوجه بخليط البيض والخل والفانيليا.
- ندحل الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية ولمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج نزين ومن ثم نضيف القطر عليها ثم نقطع ونسكب في وعاء التقديم ونزين وصحة وهنا .
تعليقات
إرسال تعليق