الخبيزة السورية باللحم
الخبيزة السورية باللحم وصفة مميزة من المطبخ السوري شهي ولذيذ جداً فضلاً عن أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة كالمعادن خصوصاً الحديد والألياف يقدم على الغداء .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلو غرام خبيزة مغسولة ومفرومة
- 400 غرام لحمة مفرومة
- 2 بصلة وسط مفرومة
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة ملح – فلفل أسود
- للتزيين : 1 ليمونة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة مكسرات
طريقة التحضير
- نضع الزيت والزبدة في وعاء وعلى نار متوسطة ثم نضيف الثوم والبصل ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم نضيف اللحم والملح والفلفل ونقلب جيداً لمدة 10 دقائق حتى تمام نضج اللحم ثم نضيف الكزبرة الخضراء ونقلب لمدة 5 دقائق ومن ثم نضيف الخبيزة ونقلب حتى تذبل ثم نضيف القليل من الماء والملح والفلفل ونتركها على نار هادئة مدة 30 دقيقة حتى تتبخر المياه منها وتصبح ناضجة تماماً .
- نسكب في طبق التقديم ونزين بشرائح الليمون والمكسرات وتؤكل إلى جانب الأرز أو مع الخبز وصحة وهنا .
تعليقات
إرسال تعليق