توابل جراما ماسالا الهندية
توابل جراما ماسالا الهندية تعتبرمن أشهر التوابل الهندية تدخل في معطم الأطباق الهندية كالدجاج والأرز والوصفات التي فيها صلصات حيث تعطي الطعام نكهة لذيذة جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 5 غرام الكمون حب
- 5 غرام هيل الأسود الهندي
- 15 غرام فلفل أسود
- 8 غرام هيل أخضر
- 10 غرام كزبرة حب
- 5 غرام بذور الشمر
- 3 غرام القرنفل
- 1 عود قرفة كبير
- 2 غرام : زعفران – زنجبيل بودرة – شطة بودرة – صولجان – أوراق الغار
- 2 جوزة الطيب
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات التي ذكرناها في مقلاة وندعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمرلمدة 2 دقيقة فقط .
- نترك التوابل إلى أن تبرد تماماً ثم نضع جميع المكونات في المطحنة ونطحنهم جيداً
- نحتفظ بخليط توابل ماسالا في وعاء محكم الإغلاق ونخزنه في مكان جاف .
تعليقات
إرسال تعليق